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La primera vila d'Algaida sorgeix com a pobla reial el 1300 segons les Ordinacions de Jaume II, si bé el nucli i la parròquia se situaven a Castellitx, una alqueria musulmana. Algaida, que també havia estat una alqueria musulmana, amb el temps anava prenent importància fins que el segle xv acabà for every desplaçar Castellitx i per esdevenir el centre parroquial del terme.

La gastronomía de Algaida es un reflejo de su riqueza agrícola, con platos que aprovechan los productos de sus campos y viñedos. Los restaurantes locales y mercados son el lugar perfecto para degustar los sabores autóctonos de Mallorca.

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Durant la dominació islàmica les terres d'Algaida estaven integrades al districte de Muntuy i després de la conquesta del Rei en Jaume i de romandre entre la aspect reial, en el Repartiment es varen assignar les terres a l'orde de l'Hospital.[8]

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